ออสโมซิสของน้ำเป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่มีพื้นฐานอยู่บนการเคลื่อนที่ของโมเลกุลของน้ำผ่านเมมเบรนแบบกึ่งซึมผ่านได้ จากสารละลายที่มีความเข้มข้นของตัวถูกละลายต่ำกว่าไปสู่สารละลายที่มีความเข้มข้นสูงกว่า ปรากฏการณ์นี้พยายามสร้างความสมดุลให้กับความเข้มข้นของสารละลายทั้งสอง กระบวนการนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในระบบกรองน้ำและกรองน้ำ เช่น รีเวิร์สออสโมซิส เพื่อปรับปรุงคุณภาพน้ำดื่มในบ้านหลายหลัง อย่างไรก็ตาม ระบบการกรองน้ำและระบบกรองรีเวอร์สออสโมซิสมีอยู่มากมาย ตำนาน ที่สร้างความสับสน
ในบทความนี้ เราจะหักล้างความเชื่อผิดๆ เหล่านี้ อธิบายลักษณะที่แท้จริงของออสโมซิสและการประยุกต์ ตลอดจนข้อดีและข้อเสียของมัน อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคการทำน้ำให้บริสุทธิ์นี้!
ไส้กรองออสโมซิสใช้ทำอะไร?
การใช้อุปกรณ์กรองรีเวิร์สออสโมซิสได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่น้ำประปามีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากความกระด้าง หรือปริมาณแร่ธาตุที่ละลาย เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม หรือการบำบัดด้วยคลอรีน อุปกรณ์เหล่านี้สัญญาว่าจะกำจัดสิ่งสกปรกเหล่านี้และปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของน้ำอย่างมีนัยสำคัญ
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า อุปกรณ์รีเวิร์สออสโมซิสไม่ได้มีประสิทธิภาพตามที่โฆษณาไว้เสมอไป ในความเป็นจริง ในบางกรณีอาจทำให้คุณภาพน้ำแย่ลงหรือทำให้เกิดน้ำเสียในกระบวนการได้
โดยทั่วไประบบรีเวิร์สออสโมซิสสำหรับใช้ในบ้านมักจะใช้เพื่อกรองน้ำประปาสำหรับดื่ม เพื่อกำจัดของแข็งที่ละลายน้ำ คลอรีน เกลือ และอนุภาคอื่นๆ แต่ไม่เหมาะกับแหล่งน้ำทั้งหมด การวิเคราะห์คุณภาพน้ำมีความสำคัญก่อนตัดสินใจติดตั้งระบบดังกล่าว
กระบวนการออสโมซิสในเครื่องกรองน้ำ
หลักการรีเวอร์สออสโมซิสสามารถทำให้ง่ายขึ้นด้วยแนวคิดที่ให้เฉพาะโมเลกุลของน้ำผ่านเมมเบรนกึ่งซึมผ่านได้ ในขณะที่สิ่งเจือปน เช่น เกลือและแร่ธาตุ ติดอยู่ แม้ว่ากระบวนการนี้จะใช้เทคนิคมากกว่าการกรองแบบธรรมดา แต่แนวคิดพื้นฐานนี้ให้แนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการทำงาน
กระบวนการกรองออสโมซิสมักแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหรือหลายขั้นตอน ในระบบห้าขั้นตอนทั่วไป ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ตัวกรองขั้นแรกมีหน้าที่กำจัดอนุภาคขนาดใหญ่ก่อนที่น้ำจะสัมผัสกับเมมเบรนออสโมซิส
- ขั้นตอนแรกประกอบด้วยตัวกรองตะกอนที่จะขจัดอนุภาคต่างๆ เช่น ทรายและเม็ดปูนขาวที่อาจก่อให้เกิดปัญหาในขั้นตอนต่อมา
- ในขั้นตอนที่ 2 และ 3 ตัวกรองถ่านกัมมันต์จะใช้เพื่อกำจัดคลอรีนและสารประกอบอื่นๆ ที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของน้ำ ถ่านกัมมันต์มีประสิทธิภาพมากในการขจัดคลอรีนซึ่งเป็นส่วนประกอบทั่วไปในน้ำประปา
- ขั้นตอนที่สี่คือตัวเมมเบรนออสโมซิส ซึ่งจะกำจัดของแข็งที่ละลายส่วนใหญ่ รวมถึงเกลือและสิ่งสกปรกที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่าด้วยกล้องจุลทรรศน์
- สุดท้าย กรองถ่านกัมมันต์ขนาดเล็กผ่านขั้นตอนสุดท้ายกับน้ำที่ผ่านการแปรรูปแล้วเพื่อปรับปรุงรสชาติให้ดียิ่งขึ้น
ในบางรุ่น ก ถังเก็บ เพื่อกักเก็บน้ำที่กรองไว้ทำให้สามารถใช้งานได้ทันที อย่างไรก็ตามมีระบบขั้นสูงเพิ่มเติมที่ช่วยขจัดความจำเป็นในการใช้ถังดังกล่าวซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่ในห้องครัว
ตำนานเรื่องการออสโมซิสของน้ำ
มีตำนานมากมายเกิดขึ้นเกี่ยวกับกระบวนการออสโมซิสและระบบรีเวิร์สออสโมซิส ด้านล่างนี้ เราจะตรวจสอบสิ่งที่พบบ่อยที่สุดบางส่วนและปฏิเสธโดยพิจารณาจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคที่มีอยู่
ความเชื่อที่ 1: น้ำรีเวอร์สออสโมซิสมีความบริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์
นี่เป็นหนึ่งในตำนานที่พบบ่อยที่สุด แม้ว่าระบบรีเวอร์สออสโมซิสจะขจัดสิ่งสกปรกจำนวนมาก พวกเขาไม่สามารถสร้างน้ำ “บริสุทธิ์ 100%” ได้ ธาตุและสารประกอบบางชนิด เช่น ก๊าซที่ละลายในน้ำ อาจยังคงมีอยู่ในความเข้มข้นที่น้อยมาก
ตำนานที่ 2: การดื่มน้ำรีเวิร์สออสโมซิสไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ
ตำนานที่ได้รับความนิยมอีกประการหนึ่งคือการบริโภคน้ำรีเวิร์สออสโมซิสอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากขาดแร่ธาตุ อย่างไรก็ตาม, นี่ไม่เป็นความจริง สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี การดื่มน้ำที่มีแร่ธาตุต่ำไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงที่สำคัญ นอกจากนี้ร่างกายยังได้รับแร่ธาตุที่จำเป็นส่วนใหญ่ผ่านทางอาหารอีกด้วย
เรื่องที่ 3: น้ำรีเวอร์สออสโมซิสมีแคลเซียมและแมกนีเซียมไม่เพียงพอ
บางคนแย้งว่ารีเวิร์สออสโมซิสจะกำจัดแร่ธาตุ เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย แม้ว่าจะเป็นเรื่องจริงที่กระบวนการลดพวกมันลง น้ำไม่ใช่แหล่งเดียวของแร่ธาตุเหล่านี้ อาหารประจำวันที่สมดุลจะให้แคลเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณที่เพียงพอ
เรื่องที่ 4: มีการสูญเสียน้ำเพียงเล็กน้อยในระหว่างการรีเวิร์สออสโมซิส
ปัญหาที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของระบบรีเวิร์สออสโมซิสก็คือ เสียน้ำ- สามารถทิ้งน้ำกรองได้ระหว่าง 3 ถึง 10 ลิตร ขึ้นอยู่กับรุ่น แม้ว่าผู้ผลิตบางรายจะอ้างว่ามีอัตราส่วน 1:4 แต่ในทางปฏิบัติแล้ว การทำสิ่งนี้ให้สำเร็จนั้นทำได้ยากมากหากไม่มีอุปกรณ์ที่ทันสมัยมากนัก
ความเชื่อที่ 5: น้ำรีเวอร์สออสโมซิสดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำดื่มบรรจุขวด
แม้ว่าน้ำกรองรีเวิร์สออสโมซิสอาจมีคุณภาพสูง แต่ก็ไม่ได้ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำดื่มบรรจุขวดคุณภาพดีเสมอไป น้ำทั้งสองประเภทสามารถตอบสนองมาตรฐานความสามารถในการดื่มได้และทางเลือกที่ดีที่สุดจะขึ้นอยู่กับแหล่งน้ำที่มีอยู่และความต้องการของผู้บริโภคเป็นส่วนใหญ่
ความเชื่อที่ 6: ระบบรีเวอร์สออสโมซิสทั้งหมดเหมือนกัน
ระบบรีเวิร์สออสโมซิสมีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านคุณภาพ ประสิทธิภาพ และระดับการกรอง อุปกรณ์บางอย่างอาจล้ำหน้ากว่าอุปกรณ์อื่นๆที่นำเสนอคุณสมบัติต่างๆ เช่น ระบบทำความสะอาดอัตโนมัติหรือประสิทธิภาพการใช้พลังงานที่มากขึ้น จำเป็นต้องทราบคุณลักษณะของรุ่นต่างๆ ก่อนตัดสินใจซื้อ
แนะนำให้ใช้ระบบรีเวอร์สออสโมซิสหรือไม่?
คำตอบขึ้นอยู่กับคุณภาพน้ำที่ถึงบ้านคุณเป็นหลัก ในบางพื้นที่ รีเวอร์สออสโมซิสอาจเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีเยี่ยมในการปรับปรุงคุณภาพน้ำประปา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเกลือแร่ คลอรีน หรือสารปนเปื้อนจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่อื่นๆ ที่น้ำมีคุณภาพดีอยู่แล้ว อาจไม่จำเป็นต้องใช้ระบบรีเวอร์สออสโมซิส
ข้อดีของการใช้รีเวิร์สออสโมซิส
- ขจัดสิ่งสกปรก เช่น ไนเตรต ซัลเฟต โลหะหนัก และยาฆ่าแมลงออกจากน้ำ
- ปรับปรุงรสชาติของน้ำโดยขจัดคลอรีนและสารประกอบที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ
- คุณสามารถประหยัดเงินได้ในระยะยาวด้วยการหยุดซื้อน้ำบรรจุขวด
ข้อเสียของการใช้รีเวิร์สออสโมซิส
- น้ำทิ้ง: สำหรับน้ำกรองทุกๆ ลิตร สามารถทิ้งได้ระหว่าง 3 ถึง 10 ลิตร
- ระบบต้องมีการบำรุงรักษาเป็นระยะ เช่น การเปลี่ยนไส้กรอง
- น้ำอาจมีแร่ธาตุต่ำ แม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อคนส่วนใหญ่ก็ตาม
แม้ว่าระบบรีเวอร์สออสโมซิสจะมีประโยชน์ในสถานการณ์เฉพาะ แต่ก็ไม่จำเป็นสำหรับทุกบ้าน ก่อนที่จะติดตั้ง ขอแนะนำให้วิเคราะห์คุณภาพน้ำและประเมินว่าเทคโนโลยีนี้จำเป็นจริงๆ ในกรณีของคุณหรือไม่ นอกจากนี้ จะต้องคำนึงถึงข้อเสีย เช่น การสูญเสียน้ำและการบำรุงรักษาที่จำเป็นด้วย